福岡市早良区西新にある”暖暮”でこだわりの”とんこつラーメン”を食べましたので紹介します。

”暖暮 西新店”の様子です。

”皆様の暖かい暮らしに一杯！”とのことです。福岡市を中心に全国展開しています。

素材と部位にこだわった豚骨とミネラル、イオンをたっぷり含んだアルカリ水を極強火で炊き出した濃厚な純豚骨スープです。

また一味唐辛子をベースに、中国薬味・漢方食材などを混ぜ合わせた辛みだれを入れます。

”暖暮”お店の外観です。

壁にラーメンメニューの看板です。

ランチメニューがお得です。

メニューです。

ラーメンは 600円 です。

ランチセットがお得です！ 700円C にしました。

麺の固さと辛さが選べます。

”暖暮 西新店”お店の中の様子です。

トッピングの辛子高菜です。

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700円 セットＣです。

”ラーメン ＋ ミニチャーシュー高菜丼”です。

豚骨スープが濃厚だけど匂いもなく私には丁度よい濃さでした！

麺は細麺です。カタで注文しました。

辛みだれは初めてでしたので、別皿にしてもらいました。辛いのは好きですが、これは結構辛いです。適度に入れると味を引き立てるようです。

入れ過ぎると味が分からなくなりますので、初めての人は別皿にしてもらうことをおすすめします。

＋100円でこの”ミニチャーシュー高菜丼”はお得です。チャーシューと辛子高菜を一緒に食べます。美味しい！

完食です。