今日はうどんにしようと思い、”博多1番街”の”因幡うどん”に行きましたので紹介します。

”博多1番街”にはその他に”大福うどん”というどん屋さんもあります。

福岡のうどん屋さん”因幡うどん”

”あじわいすとりーと”にも”因幡うどん”があります。

福岡市内のみ全部で4店舗あるようです。他県のチェーン店だとばかり思っていました。

材料にこだわっているそうです。

北海道羅臼（ラウス）産天然昆布、五島・島原産煮干いりこ、日田・原次郎左衛門の醤油、赤穂の塩等、天然ものだけの材料にこだわっているそうです。

また、佐賀・福岡産小麦とおいしいオーストラリア産小麦を半々にブレンドし、足で踏んで一晩寝かせ十分に熟成させた、ふっくらやさしい「麺」だそうです。

”因幡うどん”の外観です。

メニューです。

さすが博多ですね1番目にごぼう天です。

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ごぼう天うどんを注文！

もちろんごぼう天うどん 450円 です。それとかしわのおにぎり 100円 を注文しました。

いつもごぼう天うどん

なぜか最近はごぼう天を注文することが多いですね。博多のうどんなので麺はもちろん柔らかいです。

いつもご飯をセットで！

軽くと言いながらいつもご飯類も注文してしまいます。（笑）